"Ici, on vit de la magie sans avoir goûté les champignons magiques", notait Albert Hofmann, découvreur du LSD, dans le livre d'or. Était-ce la cuisine, dans laquelle des recettes alpines sont préparées jusqu'à aujourd'hui dans des poêles en cuivre ? Ou les vins de la cave carolingienne qui vieillissent en fûts de chêne ? Ou tout simplement le charme médiéval de cette maison patricienne pleine d'histoire(s) et décorée de sgraffites et d'ornements ?
Une partie d'une construction existante est démolie, dont il reste des murs de fondation profonds. A partir de 1199, un complexe de bâtiments est construit avec une chapelle domestique, un réfectoire et un hospice. Dès lors, la famille Polo, originaire de Venise, mutée en Ca-Polo, Capol (puissance domestique de Polo), y réside pendant plusieurs siècles. Ils ont occupé des postes de confiance dans les différentes régences (Repubblica Veneta, Principauté de Coire, Maison de Habsbourg), ont travaillé comme économes (prévôts séculiers) du monastère bénédictin de Saint-Jean à Müstair, situé non loin de là, et ont acheté aux enchères des charges de podestat dans la Valtellina. Ils s'occupaient de nombreuses affaires officielles qui ont également marqué l'histoire de la maison. Dans l'annexe est, des moines augustins s'occupaient d'un hospice avec chapelle et réfectoire. L'aile nord était équipée de l'économat. En 1481, l'empereur Frédéric III élève les Capols au rang de comtes. En 1506, son fils Maximilian I Rex séjourne à la Chasa de Capol. 1677 Aménagement des chambres en bois d'arolle. 1728 est l'année de naissance du compositeur galant Petrus Sebastianus de Capol. 1774 Après l'incendie du village, construction de toits en croupe.
En 1838, cette souche de la famille comtale de Capol s'est éteinte. La maison est laissée à elle-même. 1917 Effondrement de l'aile des communs causé par une charge de neige exceptionnelle et réparation du toit par les militaires qui séjournaient ici pendant l'occupation des frontières. A partir de 1950, après environ 120 ans d'abandon, la maison des chevaliers est rachetée par mes parents qui lui redonnent vie avec beaucoup de passion et effort. Entre-temps, l'entretien de ce patrimoine culturel m'a été confié. Aujourd'hui, la Chasa de Capol se développe en douceur et de manière durable. L'esprit des Capols, des moines augustins, des muletiers, des chevaliers et des ménestrels est toujours perceptible. Ramun Schweizer